Title: Vinterkalvesteg
Description: Til 6 pers.
Source: God mad året rundt
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 65 minutter
Categories: hovedret
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/c4e7bdff1acd422a86c49686abf29da2.jpg
Ingredients:
	1 kalvesteg på 1 kg.
	6 Gulerødder
	6 porrer
	12 fed hvidløg
	1 spsk. spidskommen
	Saften fra 1 appelsin
	1/2 glas hvidvin
	2 spsk. olivenolie
	Salt og peber

Instructions:
	Skræl gulerødderne og skær dem i små stave. Fjern den grønne del af porrerne.
	Svits kalvestegen i olivenolie i en gryde, så den bliver gylden på alle sider.
	Tilsæt gullerødder, porrer, appelsinsaft, hvidvin, hvidløg og spidskommen, læg låg på og lad det stege ved svag varme i 45 minutter.
	Tilsæt om nødvendigt en smule vand og smag til med salt og peber.