Title: Sukkerbrødsbunde
Description: Passer til en rund kage på 18-20 cm
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: lagkagebunde
Ingredients:
	5 Æg (Det vigtigt, at æggene har stuetemperatur)
	120 g. Sukker
	100 g. Hvedemel
	1 1/2 Spsk. Kartoffelmel
	1 tsk. Bagepulver
	Smagsvarianter:
	Vend 2-3 spsk finthakkede smuttede ristede mandler i dejen til sidst. Finthakkede nødder kan også anvendes.
	Erstat 2 spsk mel med 2 spsk kakaopulver. Tilsæt kakaoen sammen med melet.
	Vend 2 spsk kokosmel i dejen til sidst
	Vend reven skal af appelsin i dejen

Instructions:
	Læg bagepapir i bunden af formen - KUN i bunden - ikke op ad siderne.
	Del æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne og sukker meget grundigt til en lys og skummende masse.
	Pisk hviderne stive og sæt dem til side.
	Bland mel, kartoffelmel og bagepulver og sigt det i massen, mens du folder det i med en dejskraber. Vær omhyggelig for at undgå "mel-lommer".
	Fold straks de stiftpiskede æggehvider i dejen og fordel den i bageformen.
	Kagen bages nederst I ovnen på 175 grader i 40-45 min.
	Når kagen er helt afkølet flækkes den i tre bunde.