Title: Sesambaguetter
Description: 4 stk.
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: bagværk
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/147bd4f2a820462bbf048d1f473ea2b3.jpg
Ingredients:
	50 g. Gær
	6 dl. Lunkent vand
	1/2 dl. Olivenolie
	1 spsk. Honning
	2 tsk. Salt
	4 dl. Hvedemel med højt proteinindhold fx tipo 00 eller manitoba
	8 dl. Sigtemel
	4 spsk. Sesamfrø

Instructions:
	Smuldrer gæren i en skål og rør den ud i det lunkne vand.
	Bland olivenolie, honning og salt i.
	Tilsæt hvedemelet og det meste af sigtemelet.
	Ælt dejen i en røremaskine i ca. 8 minutter.
	Dejen skal være ganske klæbrig.
	Lad dejen hæve i 1 time.
	Strø mel på broderet og hæld dejen ud, uden at ælte den, og skær den i 4 stykker.
	Form forsigtigt 4 aflange pølser, vrid dem forsigtigt og læg dem 2 og 2 på bageplader.
	Drys sesamfrø over og lad baguetterne efterhæve i 1/2 time.
	Sæt ovnen på 225° varmluft og bag dem i ca. 15-20 minutter.
	Læg dem til afkøling på en bageriet.