Title: Peberkager
Description: 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: jul, småkager
Ingredients:
	125 g smør
	200 g sirup
	150 g brun farin
	500 g mel
	1 tsk. peber
	1 tsk. st. ingefær
	1 tsk. st. kardemomme
	3 tsk. st. kanel
	2 tsk. natron
	1 æg

Instructions:
	Smelt smør, sirup og farin over svag varme. Rør krydderier og natron i og lad det køle lidt af.
	Rør æg og melet i og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hvile på køl i et par timer, gerne længere.
	Rul dejen ud i 3 mm tykkelse og stik dejen ud i figurer.
	Læg kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 7 min. ved 180°.
	Lad kagerne køle helt af før de dekoreres.