Title: Lam Med Chili Og Kokosmælk
Description: 6 pers
Source: God mad året rundt
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: hovedret
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/530ce692631f415a821b851575994f0c.jpg
Ingredients:
	800 g. lammebov uden ben
	1 grøn chili
	1 tomat
	4 fed hvidløg
	2 løg
	15 g. hønsefond
	3 dl. kokosmælk
	1 spsk. mel
	1 tsk. stødt ingefærd
	1 spsk. karry
	4 spsk. olivenolie

Instructions:
	Rens lammet for fedt og skær det i 2 cm. store tern. Flå tomaten og skær den i tern. Pil hvidløg og løg og hak dem groft. Skær chilien i helt tyde skiver.
	Hæld 2 spsk. olivenolie i en Staub-gryde og svits lammet i 5 minutter, så det bliver gyldent. Tag lammet op og tøm gryden for fedtstof. Hæld igen 2 spsk. olivenolie i gryden, svits løg og hvidløg, tilsæt lammet og derefter mel og lad det stege i 2-3 minutter under kraftig omrøring. Tilsæt endelig tomat, hønsefond, kokosmælk og krydderier. Lad det simre under låg i 45 minutter, tilsæt chillien 5 minutter inden serveringen.