Title: Klassisk bærsmuldeekage
Description: 12 personer
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: dessert, kager
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/d0824d288bdd42bb8be9323c8b2dd759.jpg
Ingredients:
[Smuldredej]
	250 g. Smør
	6 dl. Havregryn
	5 dl. Hvedemel
	3 dl. Stødt melis
	2 1/2 spsk. Kardemomme
	1 1/2 tsk. Flagesalt
	1 1/2 tsk. Vaniljepulver

[Fyld]
	1 spsk. Smør til fadet
	500 g. Blåbær
	500 g. Hindbær
	1 dl. Stødt melis
	1/2 tsk. Vaniljepulver

[Vaniljecreme]
	5 æggeblommer
	1 dl. Stødt melis
	1 1/2 tsk. Vaniljepulver
	5 dl. Piskefløde

Instructions:
	Pisk æggeblommer, sukker og Vaniljepulver til en lys og luftig creme.
	Pisk fløden og vend den forsigtigt i æggemassen. Lad cremen stå i køleskabet 1 time inden servering.
	Sæt ovnen på 225°.
	Skær smørret i tern og smuldr det til en smuldredej sammen med resten af ingredienserne.
	Smør et fad 25 x 40 cm. Og bland bær, sukke og Vaniljepulver fadet. Strø smuldredejen over bærrene.
	Bag kagen midt i ovnen i 30-35 minutter. Serveres lun med vaniljecreme til.