Title: Hvid chokolade- og hindbærroulade  
Description: 
Source: Odense marcipan
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: kager
Ingredients:
	Chokoladecreme
	1/2 liter piskefløde
	200 g ODENSE Hvid Chokolade
	Chokoladebunde
	150 g sukker
	4 æg
	75 g kartoffelmel
	25 g hvedemel
	20 g kakao
	5 g bagepulver
	100 g ODENSE Mørk Chokolade
	Pynt og fyld
	1 bakke hindbær
	100 g ODENSE Hvid Overtræk

Instructions:
	Forberedes dagen før: Fløden koges op, hældes over den fint hakkede chokolade og røres sammen. Afkøl cremen og lad den stå på køl natten over.
	Chokoladebunde: Sukker og æg piskes op. Kartoffelmel, hvedemel, kakao og bagepulver sigtes sammen. Chokoladen rives på rivejern. Den hele vendes sammen og smøres ud på en bageplade med pagepapir. Kagebunden bages ved 210 ° C i 8-10 minutter og afkøles.
	Chokoladecreme: Chokoladecremen piskes op og smøres ud på bunden.
	Hindbær fordeles oven op cremen og det hele rulles sammen til en roulade, der sættes på frost.
	Rouladen skæres ud let frossen ca. 20 minutter før servering.
	Pyntes med hindbær og stjerner sprøjtet ud med smeltet hvid chokolade.