Title: Hindbærmousse Med Hvid Chokolade
Description: 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: lagkage tilbehør
Ingredients:
	100 g hvid chokolade
	2 pasteuriserede æg (blomme plus hvide)
	100 g sukker
	Korn af 1 vaniliestang
	3 blade husblas
	2 spsk kogende vand
	300 g hindbær
	2,5 dl piskefløde

Instructions:
	Hak og smelt chokoladen. Pisk æggene med sukker og vanilie. Pisk chokoladen i.
	Klip husblassen i mindre stykker og udblød den i koldt vand i 3 minutter. Lad den køle til den er lillefingervarm.
	Blend og purer hindbærrene og rør dem i æggemassen sammen med den smeltede husblas.
	Pisk fløden stiv og vend den i moussen til sidst. Sæt moussen i køleskabet til den er stiv nok til at fordele på kagen.