Title: Hindbærfromage
Description: 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: lagkage tilbehør
Ingredients:
	5 blade husblas
	200 g hindbær
	(friske eller optøede)
	50 g flormelis
	5 dl piskefløde
	1/2 stk. vaniljestang

Instructions:
	Husblassen lægges i blød i 1 liter koldt vand i en ½ time.
	Vaniljestangen flækkes på den lange led, og kornene skrabes ud med en lille kniv.
	Lidt af flormelissen og kornene mases med en paletkniv på bordet, så kornene skilles ad.
	Hindbær, flormelis og vaniljesukker moses kort med hænderne og opvarmes i en lille gryde til 70 grader og tages af varmen.
	Husblassen vrides for vand og kommes direkte op i den varme hindbær-vanilje mos. Rør godt.
	Kom den varme blanding op i en ren skål.
	Piskefløden piskes til let skum. En 1/3 del af det let piskede flødeskum kommes nu op i hindbær- blandingen. Pisk hurtigt.
	Denne hindbær blanding kommes nu op i skålen med den resterende let piskede fløde og det hele vendes nu forsigtigt sammen til en ensartet fromage.