Title: Havtaskesteg
Description: 6 pers.
Source: God mad året rundt
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: hovedret
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/1d8c6a00a56d402db1af31d672841927.jpg
Ingredients:
	1 pæn havtaske
	10 skiver bacon
	100 g. frisk spinat
	8 skalotteløg
	100 g. sorte olien
	4 ansjoser o olie42 fed hvidløg
	4 spsk. olivenolie

Instructions:
	Forvarm ovnen til 180 grader.
	Tag skindet af havtasken og skær fileterne fri. Pil hvidløg og skalotteløg. Skær skalotteløgene i tynde skiver. Fjern olivenstenene og blend oliven, ansjoser og hvidløg.
	Læg baconskiverne ved siden ad hinanden, så de lapper over hinanden og danner et tæppe, der er lige så langt som en havtaskefilet.
	Dæk med spinatblade og læg havtaskefilet ovenpå, med rygsiden mod spinaten og smør den med tapenade. Læg en anden filet ovenpå i modsat retning og rul det hele ind bacon og bind med en snor.
	Steg skalotteløgene i olivenolie og brun steget på alle sider. Læg det hele i et ildfadt fad og steg det i ovnen i 10 minutter .