Title: Gulerodskage
Description: 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: kager
Ingredients:
	6 æg
	200 g sukker
	1 1/2 dl ahornsirup
	250 g smør
	325 g hvedemel
	1 tsk stødt ingefær
	1 1/2 tsk stødt nelliker
	1 tsk stødt kardemomme
	1 tsk vanillepulver
	3 to 4 spsk kanel
	1 tsk salt
	1 1/2 tsk bagepulver
	1 tsk natron
	500 g Revet gulerod og æble

[Til flødeostefrosting]
	200 g blødt smør
	250 g stuetempereret flødeost (Philidelphia original)
	200 g flormelis
	1/2 tsk vanillepulver
	saft (og evt. skal) fra 1 stuetempereret citron

Instructions:
	Riv gulerødder og æblet.
	Smelt smørret, kom ahornsiruppen i og stil til side til afkøling
	Pisk æg og sukker godt og længe til det er helt lyst og luftigt
	Bland mel, bagepulver, natron og krydderierne i en skål og sigt det ned i æggesnapsen. Rør forsigtigt og kun kort tid. Pyt med at det ikke er rørt ordentligt sammen
	Tilsæt smør-siruppen og rør igen kort inden frugtkødsblandingen kommes i og der røres en sidste gang til det hele er netop ensartet
	Beklæd en bradepande (ca. 30×35 cm) med bagepapir og hæld dejen i. Jeg havde min søn med til at bage, så jeg brugte en bamseform i silikone og fik desuden 6 muffins, så der bliver kage nok :-)
	Bag kagen ved 180 grader (ikke varmluft). Når du kan trykke kagen let på midten og den føles fast, er den færdig. Jeg glemte at tage tid, men gætter på 27-35 min. afhængig af din ovn og størrelsen på din bradepande
	Mens kagen køler helt af, kan du forberede frostingen
	Pisk smørret grundigt i 2-3 minutter på højeste hastighed
	Tilsæt flormelis og vanille og evt. citronskal og pisk igen 3 minutter
	Tilsæt flødeosten og pisk igen 2 minutter
	Citronsaften kommes i gradvist, til du har en syrlighed og en konsistens, du er tilfreds med. Bliver den alligevel for tynd, så kom bare lidt mere flormelis i
	Stil på køl 20 minutter inden du glaserer den helt afkølede kage
	Herefter kan du skære kagen ud i lækre, mundrette stykker og servere den skønneste gulerodskage, du længe har smagt!