Title: Græsk landbrød
Description: 2 stk. 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: bagværk
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/644f0f047c8b4d00a97c8c11d0398c99.jpg
Ingredients:
	50 g. Gær
	3 1/2 dl. Lunken vand
	1 dl. Yoghurt natural
	1 dl. God oliven olie
	1 spsk. Honning
	1 spsk salt
	10 to 12 dl. Hvedemel med højt proteinindhold fx manitoba

Instructions:
	Smuldrer gæren i det lunkne vand.
	Bland yoghurt, oliven olie, honning og salt i.
	Tilsæt det meste af melet og ælt dejen i en røremaskine i ca. 8 minutter.
	Dejen skal være ganske klæbrig.
	Lad dejen hæve i 40 minutter.
	Strø mel på broderet, hæld dejen ud og skær den i 2 stykker.
	Form 2 runde brød og læg dem på en bageplade.
	Lad dem hæve i 30 minutter.
	Tænd ovnen på 225° varmluft.
	Snit brødrenes overflade og sigt hvedemel over.
	Bag brødene midt i ovnen i 30-35 minutter.
	Lad dem afkøle på en bagerist med et viskestykke over.