Title: Gratin Med Crozets
Description: 6 pers.
Source: God mad året rundt
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: hovedret
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/cec7c44e96104258be528cb36a6a1dae.jpg
Ingredients:
	400 g. Crozets de Savoie (pasta)
	6 skiver lufttørrer skinke
	150 g. beaufort
	5 dl. mælk
	30 g. mel
	30 g. smør
	knivspids muskat
	Salt og peber

Instructions:
	Forvarm ovnen til 160 grader.
	Kog pastaen i ca. 20 minutter i rigeligt vand tilsat salt.
	Smelt smørret i en kasserolle, tilsæt melet på en gang, tilsæt mælken og rør det sammen med en træske i 3 minutter.
	Tilsæt derefter muskat og smag forsigtigt til .
	Skær osten i små tern og den lufttørrede skinke i tynde skiver. Bland pastaen med bechamelsaucen og den lufttørrede skinke, kom det i et ildfast fad, drys beaufort-terne over og bag i ovnen i 20 minutter.