Title: Focacciabrød
Description: 
Source: Arla
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: brød, bagværk
Ingredients:
	2 spsk olivenolie
	550 g hvedemel
	2 tsk groft salt
	25 g gær
	4 dl vand (lillefingervarmt)

[Fyld]
	2 spsk friske rosmarinblade,timian eller oregano
	3 små fed hvidløg
	tomater
	eventuelt ost

Instructions:
	Kom olivenolie, mel, salt og gær delt i mindre stykker i køkkenmaskinens skål eller i et dejfad. Tilsæt vandet. Ælt dejen i maskinen i ca. 5 min.
	Kom dejen  i et smurt fad (ca. 30 x 40 cm.) og lad dejen hæve tildækket ved stuetemperatur i ca. 40 min.
	Hak hvidløgsfedene fint og hak krydderurterne. Del sherry tomaterne i halve.
	Lav små huller i dejen med fingerne og pensel godt med olivenolie og fordel dernæst ost, tomat, hvidløg og krydderurterne. Lad dejen efterhæve ca. 20.
	Bag midt i ovnen på 225  i ca. 25 minutter.