Title: Easis Flødeboller
Description: 20 stk.
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: cupcakes
Ingredients:
	150 g EASIS Ren rå Marcipan
	2 bægre pasteuriserede æggehvider
	100 g EASIS Perfect Fit
	1 tsk. citronsaft
	60 g friske hindbær
	85 g EASIS Mørk belgisk chokolade
	Et nip salt

Instructions:
	Rul marcipanen ud så tykkelsen bliver ca. 1/2 cm.
	Stik marcipanen ud i cirkler med en diameter på ca. 4 cm.
	Tilsæt et nip salt til æggehviderne og pisk dem stive.
	Tilsæt gradvis EASIS Perfect Fit til massen og fortsæt med at piske i ca. 10 min. til du har en stiv marengs. Citronsaften tilsættes til sidst i piskningsprocessen.
	Læg et skyllet hindbær på hver marcipanskive. Kom marengsen i sprøjtepose og sprøjt først lidt marengs ind i hindbærret for at lime det fast til marcipanskiven. Sprøjt herefter den resterende marengs ud over hver marcipanbund, så der dannes en pæn top. Kom toppene i fryseren (så er de nemmere at håndtere, når de skal overtrækkes).
	Smelt chokoladen over et vandbad og overtræk flødebollerne med chokolade.
	Stil flødebollerne på køl indtil chokoladen er fast.

Notes: Næringsindhold	Pr. 100g
Energi	1094 kJ / 261 kcal
Fedt	16 g
- heraf mættede fedtsyrer	4,7 g
Kulhydrater	10 g
- heraf sukkerarter	2,8 g
Kostfibre	32 g
Protein	7,1 g
Salt	0,11 g