Title: Chokoladetærte Med Mynte Og Kirsebær
Description: Dessert kage rigtig god til is
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Ingredients:
	Tærtedej
	150 g hvedemel (21/2 dl)
	150 g smør
	1 spsk sukker
	2 to 3 spsk koldt vand
	----------------------------------
	Fyld
	250 g ren let(bitter) chokolade
	50 g smør
	4 æg
	60 g sukker (3/4 dl)
	----------------------------------
	Pynt
	2 spsk flormelis
	2 spsk kakaopulver
	100 g søde kirsebær
	friske mynteblade

Instructions:
	Tærtebund:
	Smuldr smørret i melet.
	Tilsøt sukkeret og saml hurtigt dejen med vandet. Læg den koldt ca. 1 time
	Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord. Beklæd en koldtskyllet tærteform med dejen. Tryk den fast i siderne og tryk den overskydende dej af mod formens kant, fx ved at rulle kagerullen henover. Prik bunden med en gaffel
	Bag tærtebunden ca. 20 minutter ved 200*, til den er gylden. Tag tærtebunden ud og lad den blive helt kold.
	-----------------------------------------
	Fyld:
	Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt dem over vandbad.
	Pisk smærret i lidt ad gangen. Lad chokolademassen afkøle lidt
	Del æggene og tilsæt oggeblommerne, én ad gangen.
	Pisk æggehviderne stive, vend skukkeret i og fold æggehviderne ichokolademassen
	Fordel chokoladefyldet i den afkølende tærtebund og sæt desserten køligt, til den skal serveres, mindst 1 time.
	Skyld kirsebærrene, lad dem drypppe af i en sigte og dup dem tørre med køkkenrulle og tag forsigtgit stenene ud.
	Bland flormelis og kakopulver og sigt det over chokoladetærten lige før serveringen og pynt den med kirsebær og mynteblade.

Notes: Kirsebær kan erstattes af jordbær eller hindbær eller andre bær efter ønske som gør godt med chokolade.