Title: Brunkager Med Mandler Og Pistacienødder
Description: Ca. 180 stk. 
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 
Total: 
Categories: jul, småkager
Image: https://cdn2.pepperplate.com/recipes/8e83bb81adb145be841e6553434a336b.jpg
Ingredients:
	250 g. smør
	125 g. lys sirup
	250 g. farin
	2 tsk. Potaske
	1 spsk. koldt vand
	3 tsk. Stødt kanel
	1 tsk. Stødt nelliker
	2 tsk. Stødt ingefær
	1 tsk. Stødt allehånde
	100 g. usaltet pistacie kerner
	150 g. hele mandler
	500 g. hvedemel.

Instructions:
	Smør, sirup og farin smeltes for middel varme. Gryden tages af varmen.
	Kanel, nelliker, ingefær, allehånde og hvedemel blandes i.
	Tilføj mandler og pistacie og evt. syltet appelsin (kan undlades).
	Potasken og vand røres sammen i en kop og tilføjes.
	Det hele æltes straks sammen i en røremaskine til dejen er ensartet. Dejen kommes op i en beholder 18 X 18 cm foret med bagepapir på både bund og sider.
	Jeg bruger en firkantet bageform. Pres dejen godt ned i formen, så den fylder formen helt ud.
	Læg ligeledes bagepapir på som top.
	Afkøles ved stuetemperatur til næste dag, hvor den udskæres i 5 lange "baner". Hver bane skæres i tynde skiver og bages på bagepapir ved 180 grader ca. 9 - 12 minutter.
	Afkøles på bagerist. Opbevares i tætsluttende dåse.