Title: Broccoli- og spinatomeletter
Description: 12 stk.
72 Kalorier
6 g. Protein
2 g. Kulhydrater
5 g. Fedt
Source: 
Original URL: 
Yield: 
Active: 15 minutter
Total: 35 minutter
Categories: slankeopskrifter
Ingredients:
	125 g. Broccoli
	100 g. Friske babyspinatblade
	6 æg
	3 dl. Letmælk
	2 spsk. Revet parmesanost
	1 stor knivspids stødt muskatnød
	Olie til stegning
	Salt og peber

Instructions:
	Skær broccolien i små buketter og skær stilkene i tykke skiver.
	Hæld broccolien i en gryde med kogende vand, og kog dem i 3 minutter.
	Tilsæt spinaten, og lad det koge 1 minut mere.
	Pisk æg, mælk, parmesan, muskat og lidt salt og peber sammen i en skål.
	Fordel broccoli og spinaten i de 12 muffinforme og hæld æggeblandingen over.
	Muffins bagen på 190° i ca. 15 minutter.
	Lag dem afkøle i et par minutter og vend den derefter ud af formen.
	Serveres med et stykke knækbrød og et glas frugtsaft uden tilsat sukker.